Pages

Selasa, 16 Juni 2009

Resep: Gabin Goreng Isi Tape

Ini dalam rangka nyari ide buat makanan kecil untuk liqo di rumah pekan depan, ketika di rumah ada sisa roti gabin (ada yang menyebutnya crakers) . . . akhirnya dengan sedikit usaha kreatif terciptalah penganan yang layak juga buat disajikan. Simple, mudah, murah, dan tentu saja cukup laziii . . . :) Ide awalnya dari my sisters sih . . . Gabin Goreng Isi Tape
Berikut resepnya . . . .

Bahan:
  • 10 potong gabin manis (salut gula)
  • 100 gram tape singkong
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu kental manis
  • minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
  • Potong gabin menjadi dua bagian sehingga membentuk segitiga siku-siku, yang perlu diperhatikan adalah kehati-hatian memotongnya agar tidak hancur.
  • Campur tape singkong dengan gula dan susu kental manis, aduk sampai tercampur.
  • Tahap berikutnya adalah mengoleskan adonan tape pada gabin segitiga dengan ketebalan sekitar 0,5 cm, lalu tutup dengan gabin segitiga setengahnya (kayak sandwich) dan rapikan. lakukan hingga adonan habis
  • Goreng gabin yang sudah terisi adonan tape dengan api kecil (karena gabin ini salut gula, sehingga mudah sekali gosong) sampai kekuningan. membaliknya cukup sekali saja. Angkat dan tiriskan.
  • Gabin goreng isi tape siap disajikan . . . hehe kayak koki handal aja :))

9 komentar:

  1. woww...dulu pernah bikin dgn teman2 di kos (sewaktu masih di surabaya), dipake liqo juga,hehehe...
    tp isinya sayur mbak,.jadi manis plus asin gt, sebelum digoreng, gabin yang udah diisi sayuran (yg udah dioseng) dicelupin telor trus di goreng...

    klo yang dibuat mbak yuli ini tergolong baru, saya baru tau klo bisa juga isi tape...sepertinya lezat itu..

    dan untuk inovasi2 selanjutkan, bisa dengan isi yang macam2...buah misalnya...

    BalasHapus
  2. hemmm ibu-ibu ketemu calon ibu omongannya dapur aja...he he.
    wah klo mas pulang, buatin yang lain ya!!
    inovasi yang lain maksudnya..
    isi nangka atau pepaya gitu..ha ha ha

    BalasHapus
  3. @ ririsnovie
    Ehm . . . bisa juga dek diisi sayuran, rogut ayam, atau fla (isinya sus) juga nikmat. kemarin nyoba tape, karena saya sendiri suka dgn tape singkong.

    mmg biasanya dicelupin ke telor dulu . . .biar gak hancur (sebagai lem juga). tapi tape dan gula pd gabin sdh cukup kuat menjadi perekat. ada juga yang dimasukkan ke tepung panir. tambah sipp!!!

    @ Mas Hoho
    Boleh, ntar klo mas pulang yaa!!!
    kan ku buktikan kalo aku juga bisa masak . . . hehe

    oh iya, mas suka nangka yaa?! tapi kayaknya skg lagi g musim tuh . . .
    klo pepaya gak pas buat isi . . . ;)

    BalasHapus
  4. gmna bikin kue gabin tape yg g cpet basi?

    BalasHapus
  5. @ Mbk puspasari

    Kalo tape tahannya yaa 1 harian, supaya lebih awet . . . tiriskan sampe minyaknya sampe lebih kesat.

    enaknya sih di makan ketika masih hangat . . . .

    BalasHapus
  6. di rumah saya jualan gabin fla,jd sy tertarik mau bikin juga ah gabin isi tape.supaya lebih bnyk variasinya...supaya langganan saya banyak yang mau mencoba...

    BalasHapus